Wie zu Oma´s Zeiten, die Eisenpfannen
Durch den Geheimtipp des Kollegen Michael Preidel in seinem Blogartikel zur Pfannenflucht bin auf die Schmiedeeiserne Bratpfannen gestoßen worden. Und sie halten was sie versprechen. Die in einer kleinen Hammerschmiede hergestellten Pfannen machen jedes Kochen zum Genuss. Kein Anhaften und endlich wieder der Geschmack von echt Gebratenem. Dass ich mir nebenbei gesundheitlich noch einen mächtigen Gefallen tue kommt natürlich noch hinzu.
Wenn doch mal etwas hängen bleibt, einfach mit warmen Wasser ausspülen, und ansonsten mit Küchenpapier nach jedem benutzen ausreiben und fertig. Wichtig ist, dass die Pfannen vor dem ersten benutzen richtig eingebraten werden, dazu wird die Pfanne mit Fett oder Öl erhitzt und neben 1 EL Salz, rohe Kartoffelscheiben hinzugegeben. Das ganze dann kräftig durchbraten und dabei immer wieder wenden. Den Herd ausmachen und nach 20-30 Minuten das Backgut entsorgen. Pfanne mit Küchenpapier ausreiben und fertig. Es sind übrigens alle Arten von Herden nutzbar (Elektro- und Gasherde, sowie offenes Feuer).
Und wo bekommt man diese Pfannen? Dort wo sie seit dem Jahre 1500 hergestellt werden, in den beiden Hammerschmieden der Geschwister Franz und Albert Scholl:
www.hammerschmiede-badoberdorf.de
www.hammerschmiede-scholl.de
Bezeichnend für die Kooperation mit Herrn Konradi ist die kreative Grundstimmung mit welcher die Herangehensweise und die Ziele der Designleistungen ermittelt werden. Dieses ist sicherlich der Grund warum das Resultat bisher immer die Idee und die Motion des Unternehmens und der Mitarbeiter getroffen hat - einer der wesentlichen Grundpfeiler authentischer Werbung. Die Resultate: harmonische Logos, emotionale Werbebroschüren... toll, weiter so!
Konradi RSS Feed