Wie zu Oma´s Zeiten, die Eisenpfannen
Durch den Geheimtipp des Kollegen Michael Preidel in seinem Blogartikel zur Pfannenflucht bin auf die Schmiedeeiserne Bratpfannen gestoßen worden. Und sie halten was sie versprechen. Die in einer kleinen Hammerschmiede hergestellten Pfannen machen jedes Kochen zum Genuss. Kein Anhaften und endlich wieder der Geschmack von echt Gebratenem. Dass ich mir nebenbei gesundheitlich noch einen mächtigen Gefallen tue kommt natürlich noch hinzu.
Wenn doch mal etwas hängen bleibt, einfach mit warmen Wasser ausspülen, und ansonsten mit Küchenpapier nach jedem benutzen ausreiben und fertig. Wichtig ist, dass die Pfannen vor dem ersten benutzen richtig eingebraten werden, dazu wird die Pfanne mit Fett oder Öl erhitzt und neben 1 EL Salz, rohe Kartoffelscheiben hinzugegeben. Das ganze dann kräftig durchbraten und dabei immer wieder wenden. Den Herd ausmachen und nach 20-30 Minuten das Backgut entsorgen. Pfanne mit Küchenpapier ausreiben und fertig. Es sind übrigens alle Arten von Herden nutzbar (Elektro- und Gasherde, sowie offenes Feuer).
Und wo bekommt man diese Pfannen? Dort wo sie seit dem Jahre 1500 hergestellt werden, in den beiden Hammerschmieden der Geschwister Franz und Albert Scholl:
www.hammerschmiede-badoberdorf.de
www.hammerschmiede-scholl.de
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Dein Entwurf für das Logo hat mir auf Anhieb gefallen. Die endgültige Fassung ist perfekt. Meine Kunden verstehen die Idee hinter dem Logo und durch die gefaltete Visitenkarte sogleich, was genau meine Dienstleistung ist, ich werde für anspruchsvolle Montagen gebucht, wo Zuverlässigkeit Bedingung ist. Sehr gefallen hat mir die Möglichkeit mit dir übers Internet zu kommunizieren, da ich zu Geschäftszeiten meist im regen der Baustellen unerreichbar bin. Ich persönlich erfreue mich, wie zu beginn immer wieder an der schönen Gestaltung. Ich freue mich weiterhin sehr, dass du mein logo entworfen hast.
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Lieber Christoph, beim Stöbern auf deiner sehr ansprechenden Seite bin ich über die Pfannenschmiede gestolpert. Als begeisterte Köchin werde ich mir diese Anschrift merken und weiter geben.